Tablette Chocolat Noir 80 % Bio – Grand Cru Nicaragua – 100 g

Découvrez notre Tablette Chocolat Noir 80 % Bio, un chocolat Grand Cru Nicaragua, fabriqué artisanalement à Nantes par notre torréfacteur de cacao Choc-Hola.

Élaborée avec 80 % minimum de fèves de cacao, cette tablette met à l’honneur toute la douceur du cacao criollo du Nicaragua.

Ses délicats arômes de noix de pécan grillées et de caramel offrent une dégustation gourmande, malgré sa forte teneur en cacao.

Une tablette idéale pour les amateurs de chocolat noir intense, à la recherche de saveurs authentiques.

Un chocolat noir Bio à 80 % de cacao

Cette tablette contient uniquement des fèves de cacao (80 % minimum) et du sucre de canne, tous deux issus de l’agriculture biologique.

Avec seulement deux ingrédients, cette recette laisse toute la place aux arômes naturels du cacao.

Le sucre de canne apporte une touche de douceur qui accompagne harmonieusement le caractère du chocolat noir.

De plus, cette tablette est certifiée FR-BIO-09, garantissant le respect des exigences de l’agriculture biologique.

Un chocolat Grand Cru Pure Origine Nicaragua

Cette tablette Grand Cru Nicaragua permet de découvrir les particularités d’un cacao provenant d’une seule origine.

Le cacao criollo du Nicaragua est ici mis en valeur pour sa douceur et sa richesse aromatique.

À la dégustation, vous pourrez retrouver des notes de noix de pécan grillées et de caramel, qui apportent une dimension particulièrement gourmande à ce chocolat noir.

Ces arômes proviennent naturellement du cacao et de sa transformation, sans ajout de noix de pécan ni de caramel dans la recette.

Ainsi, malgré ses 80 % minimum de cacao, cette tablette offre une expérience à la fois intense et délicate.

Une recette simple et authentique

La composition de cette tablette se limite à deux ingrédients :

Fèves de cacao (80 % minimum) et sucre de canne.

La recette ne contient :

• Aucun beurre de cacao ajouté
• Aucune autre graisse végétale ajoutée
• Aucune lécithine de soja

Cette composition courte permet de préserver toute l’expression aromatique du cacao.

Un chocolat noir Bio qui privilégie la simplicité et l’authenticité.

Une texture granuleuse et artisanale

Vous découvrirez également l’étonnante texture granuleuse de ce chocolat noir.

Cette particularité fait partie de l’identité des tablettes fabriquées par notre torréfacteur nantais Choc-Hola.

Contrairement à certains chocolats industriels à la texture très lisse, cette tablette conserve une sensation légèrement granuleuse en bouche.

Cette texture originale accompagne les arômes du cacao et participe au caractère authentique de cette fabrication artisanale.

De la fève à la tablette

Notre torréfacteur nantais Choc-Hola travaille les fèves de cacao selon un savoir-faire artisanal.

La fabrication commence par la sélection des fèves, puis se poursuit avec leur torréfaction et leur broyage.

Le cacao est ensuite travaillé avant d’être moulé sous forme de tablette.

Cette fabrication artisanale, réalisée à Nantes, permet de mettre en valeur le caractère du cacao et ses particularités aromatiques.

Pour cette recette, le cacao criollo du Nicaragua révèle notamment ses notes gourmandes de noix de pécan grillées et de caramel.

Ingrédients

Fèves de cacao* (80 % minimum), sucre de canne*.

* Issus de l’agriculture biologique.

Certifié par FR-BIO-09.

Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.

Format 100 g

Cette Tablette Chocolat Noir 80 % Bio – Grand Cru Nicaragua est proposée en format 100 g.

Vous pouvez la déguster seule pour apprécier pleinement ses arômes ou l’accompagner d’un café ou d’un thé.

Ses notes de noix de pécan grillées et de caramel en font une tablette particulièrement intéressante pour découvrir les différentes saveurs du chocolat noir.

Conservation

Pour préserver au mieux les qualités et les arômes de votre chocolat, conservez votre tablette dans un endroit frais et sec.

Évitez également les sources de chaleur, l’humidité et les variations importantes de température.

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Ainsi, vous pourrez comparer différentes recettes, différentes intensités et découvrir toute la richesse aromatique du cacao.

Un chocolat noir Bio Grand Cru Nicaragua

Avec seulement deux ingrédients et 80 % minimum de cacao, cette tablette mise sur la simplicité et l’authenticité.

Son cacao criollo du Nicaragua, ses arômes de noix de pécan grillées et de caramel, ainsi que sa texture granuleuse lui donnent une véritable personnalité.

Un chocolat noir Bio 80 % Grand Cru Nicaragua, fabriqué artisanalement à Nantes, de la fève à la tablette !