Thé Blanc Gourmand Maison

Thé Blanc Gourmand Maison

Envie d’une pause gourmande et originale ? Découvrez notre Thé Blanc Gourmand Maison, une création préparée par Le Plaisir du Gou’thé, qui associe la finesse du thé blanc Pai Mu Tan à de délicieuses notes chocolatées et fruitées.

Son mélange généreux réunit thé blanc Pai Mu Tan (Bai Mu Dan), thé noir chocolat, raisins Thompson et mogettes vertes cœur nougatine. Une composition surprenante et gourmande, idéale pour accompagner un goûter ou simplement s’accorder un moment de douceur.

Un thé blanc délicat et parfumé

Le Pai Mu Tan, également appelé Bai Mu Dan ou « Pivoine Blanche », est un thé blanc originaire de Chine. Il est reconnaissable à ses feuilles et à ses jeunes pousses, qui donnent une infusion légère, fraîche et délicatement florale.

Le thé blanc est obtenu avec une transformation relativement peu poussée des feuilles de Camellia sinensis. Il contient naturellement des polyphénols, notamment des catéchines, ainsi que de la caféine. Les recherches scientifiques s’intéressent à la composition du thé blanc et à ses propriétés, mais les effets sur la santé chez l’être humain doivent être interprétés avec prudence.

Une création gourmande signée Le Plaisir du Gou’thé

Nous avons imaginé ce mélange pour associer la délicatesse du Pai Mu Tan à des saveurs plus gourmandes.

Le thé noir chocolat apporte ses notes chaleureuses, tandis que les raisins Thompson ajoutent une touche fruitée. Enfin, les mogettes vertes cœur nougatine apportent une note originale et généreuse qui fait toute la particularité de cette création.

C’est un thé qui trouvera naturellement sa place au goûter, mais qui peut également accompagner une pause gourmande à tout moment de la journée.

Ingrédients

Thé blanc Pai Mu Tan (Bai Mu Dan), thé noir chocolat, raisins Thompson, mogettes vertes cœur nougatine.

Comment préparer votre Thé Blanc Gourmand ?

Le thé blanc apprécie une eau moins chaude que le thé noir. Pour préserver toute la finesse de ses arômes, nous vous conseillons une température d’environ 75 °C.

• Faites chauffer votre eau sans la porter à forte ébullition.
• Si l’eau vient de bouillir, laissez-la refroidir environ une minute.
• Si vous utilisez une théière, préchauffez-la avec un peu d’eau chaude puis videz-la.
• Placez votre thé dans le filtre de votre théière ou dans un [infuseur en silicone et acier inoxydable].
• Versez l’eau à environ 75 °C sur le mélange.
• Laissez infuser 3 minutes.
• Retirez le filtre ou l’infuseur et dégustez !

Pour une préparation optimale, privilégiez une eau peu minéralisée et peu calcaire.

Conseils de posologie pour 20 cl :

4g/tasse  eau à 75°     3 mn       4 tasses/jour

Conservation

Votre thé est conditionné dans un sachet zip longue conservation afin de préserver au mieux ses arômes.

À conserver à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière.

Pour une conservation optimale après ouverture, nous vous conseillons de transférer votre thé dans un bocal en verre hermétique ou une boîte adaptée.

Retrouvez également notre sélection d’accessoires pour préparer et conserver vos thés et infusions.

Un mélange original pour les gourmands

Avec son association de thé blanc, chocolat, raisins et nougatine, le Thé Blanc Gourmand Maison sort des sentiers battus.

Laissez-vous tenter par cette création originale du Plaisir du Gou’thé et découvrez un thé blanc aussi délicat que gourmand !