Matcha Bio du Japon

Le thé vert Matcha Bio du Japon est une fine poudre de thé vert d’excellence (camellia sinensis) qui a été broyée entre deux meules de pierre. Il est excellent pour la santé et vous pouvez également vous en servir pour réaliser de délicieux desserts. Ce thé est riche et terreux avec une note herbacée végétale et de noisette.

Origine : Japon

Ingrédients : 100% thé Vert Matcha Bio du Japon.

Nous conditionnons votre infusion dans un sachet zip longue conservation. Nous vous conseillons par ailleurs de la conserver à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière. Pour une conservation optimale, l’idéal est de la stocker dans une boite en métal ou un bocal en verre.

Préparation du Matcha :
– Mettre une cuillère à soupe de thé dans un petit bol.
– Verser 10 cl d’eau à 70° dessus en fouettant avec un petit fouet en bambou de préférence ou un fouet électrique, et tracer des W afin de faire mousser la préparation.
– Déguster aussitôt
Pour un Matcha Latte glacé, il vous suffit de remplacer l’eau par le lait et d’ajouter quelques glaçons !

Posologie pour 20 cl :

4g/tasse  eau à 70°       4 tasses/jour 

Comment préparer du thé/infusion en vrac ?

– Faire chauffer de l’eau frémissante pour du thé vert et du maté. De l’eau bouillante pour du thé noir et infusions (si votre eau est calcaire, utilisez de l’eau en bouteille).

– Si vous utilisez une théière, verser de l’eau chaude dedans et la vider afin de la réchauffer avant de faire votre infusion.

– Mettre vos feuilles dans un infuseur (boule à thé, filtre en acier inoxydable ou en papier, filtre d’une théière).

– Verser l’eau chaude sur les feuilles.

– Laisser infuser pendant 3 minutes pour le thé vert, 4 minutes pour le thé noir et entre 6 et 15 minutes pour les infusions et plantes pures.

– Enlever l’infuseur et dégustez !