Café moulu de Colombie “Sierra Nevada Magdalena” Bio.
Torréfié en France.
Origine : Colombie
Ce café bio présente un corps équilibré, légèrement acidulé avec une touche de noisette.
Magdalena est une zone de production bio de Colombie, protégée de tous les fléaux environnementaux car c’est une zone isolée et reculée, à une altitude de 1000 à 1800 m.
La torréfaction est en robe de moine pour faire ressortir les richesses olfactives et gustatives des grains.
La mouture est mixte, vous pouvez donc l’utiliser pour tout type de cafetière.
Conseils de dosage pour le café moulu de Colombie “Sierra Nevada Magdalena” Bio :
7 g 12 g 15 g
L’eau ne doit pas dépasser les 95° et choisissez une eau minérale ou filtrée de préférence.
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A conserver dans une boîte en métal ou un bocal en verre. A garder dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Ne pas mettre votre café dans votre réfrigérateur.
Quels sont les avantages du café en vrac ? Quelques pistes :
- L’impact écologique est moins important que l’utilisation de dosettes/capsules à usage unique.
- Le coût unitaire de chaque tasse est de 2 à 3 fois moins important (de 25 à 35 € le kilo pour le café en vrac contre 40 à 60 € le kilo pour un café à dosettes/capsules).
- le café en grains, moulu quand vous le désirez, permet de conserver tous ses arômes.
jeremy –
une douceur