Thé Blanc Pai Mu Tan

Origine : Chine

Ingrédients : 100% thé blanc Pai Mu Tan.

Le thé blanc Pai Mu Tan (Bai Mu Dan) signifie pivoine blanche, il était réservé à l’empereur de Chine. Ses longues feuilles blanches et bourgeons sont ramassés à la main entre le 15 mars et le 10 avril. En infusant, il libère un arôme fruité, frais et floral qui rappelle celui de la pivoine (d’où son nom en Chinois).

Le Bai Mu Dan doit être infusé dans une eau à une température comprise entre 70 °C et 80 °C maximum, de préférence minérale et peu calcaire. Notre conseil est d’attendre que l’eau refroidisse pendant une minute après ébullition. Enfin, l’infusion ainsi obtenue est d’une couleur vert pale ou dorée.

Nous conditionnons votre infusion dans un sachet zip longue conservation. Par ailleurs, nous vous conseillons par ailleurs de la conserver à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière. Pour une conservation optimale, l’idéal est de les stocker dans des boites en métal avec opercule.

Conseils de posologie pour 20 cl :

5g/tasse  eau à 75°     2 mn       4 tasses/jour