Pu Erh Yunnan Impérial Bio

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Le thé Pu Erh Yunnan Impérial Bio est un thé qui se bonifie avec le temps et idéal pour les lendemains de fête !

Sachets zip de 50 g et 100 g.

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Le thé Pu Erh Yunnan est un thé post-fermenté cultivé exclusivement dans la province chinoise du Yunnan, de la ville de Pu Erh. Il provient du Camellia Sinensis tout comme les thés verts ainsi que les thés noirs, et sa couleur foncée est due à sa méthode de fabrication. Appelé thé sombre, il développe des odeurs de terres humides comme des sous-bois. Les Pu Erh sont souvent compressés, en brique, en galette ou en nid d’oiseau (“Tuo Cha”). Cela permettait de faciliter le transport par des caravanes jusqu’au Tibet. A noter que ce sont les seuls thés à se bonifier avec le temps exactement comme du vin. S’il s’accommode très bien d’une infusion classique, la meilleure méthode (et la traditionnelle) est le Gong Fu Cha.

Conseils de préparation :
  • Mettre une dose importante de thé (5 à 10g) dans une petite théière de 10 à 20cl.
  • Effectuer plusieurs infusions très courtes. Le temps est de quelques secondes pour la première infusion et on rajoute environ 30 secondes à chaque infusion suivante. Le Gong Fu Cha permet de révéler toutes les notes d’un thé au fur et à mesure des infusions. Plus le Pu Erh sera de qualité, plus le nombre d’infusions pourra être important sans perdre en saveur.

Il est également réputé pour détoxifier l’organisme, favoriser la digestion et serait idéal pour atténuer les excès des lendemains de fête. Enfin, étant très faible en théine, sa consommation peut se faire à tout moment de la journée.

Nous conditionnons votre thé dans un sachet zip longue conservation. Nous vous conseillons par ailleurs de le conserver à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière. Pour une conservation optimale, l’idéal est de les stocker dans des boites en métal avec opercule (à retrouver au rayon accessoires).

Conseils de posologie pour 20 cl :

5g/tasse  eau à 95°     5 mn       2 tasses/jour

 

Poids ND
Dimensions ND
Poids

Pochette vrac 100g, Pochette vrac 50g

1 avis pour Pu Erh Yunnan Impérial Bio

  1. imaouala

    Bonne découverte.

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