Café Moulu d’Ethiopie Djimmah
Torréfié en France.
Origine : Ethiopie
La culture des cafés Djimmah se passe sur les hauts plateaux d’Ethiopie à une altitude d’environ 1200 m. Grâce à sa torréfaction à cœur, le café Djimmah possède un corps puissant et des notes légèrement acidulées. Il est 100% arabica et se rapproche du moka sauvage. A déguster sans modération !
La mouture est mixte, vous pouvez donc l’utiliser pour tout type de cafetière.
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A conserver dans une boîte en métal ou un bocal en verre. A garder dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Ne pas mettre votre café dans votre réfrigérateur.
Conseils de dosage :
7 g 12 g 15 g
L’eau ne doit pas dépasser les 95° et choisissez une eau minérale ou filtrée de préférence.
Quels sont les avantages du café en vrac ? Quelques pistes :
- L’impact écologique est moins important que l’utilisation de dosettes/capsules à usage unique.
- Le coût unitaire de chaque tasse est de 2 à 3 fois moins important (de 25 à 35 € le kilo pour le café en vrac contre 40 à 60 € le kilo pour un café à dosettes/capsules).
- La mouture de votre café est faite au moment de votre commande afin d’en apprécier tous ses arômes dès l’ouverture de votre sachet alors que le café industriel est parfois stocké pendant des mois.
jeremy –
savoureux