Gingembre déshydraté sucré confit

Gingembre déshydraté sucré confit. Le gingembre est une plante originaire de l’Inde.

Découvrez les bienfaits du gingembre.

Nous vous le proposons confit sucré, ce qui en fait une douceur idéale pour assouvir une petite faim.

Il est très doux et peut se consommer comme une friandise.

Découvrez notre gingembre sans sucre.

Origine : Thaïlande

Ingrédients : Gingembre, sucre de canne, conservateur E-223, sulfites

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 375 kcal (1606 kj), Matières grasses : 0g, dont Acide gras saturés : 0g, Glucides : 94g dont Sucres : 75g, Fibres alimentaires : 1g, Protéines : 0g, Sel : 0,014g.

Un peu de culture :

Les fruits séchés ou fruits déshydratés¹ sont des fruits frais qui subissent une déshydratation. On déshydrate les fruits entiers, tranchés en morceaux plus ou moins épais ou en purée. On ajoute parfois un corps acide comme du jus de citron. Enfin, une fois séchés, les fruits peuvent être conservés dans l’huile (tomates séchées). Une compote ou une purée de fruits déshydratées en mince flaque donne un cuir de fruit. Enfin,ils sont différents des fruits naturellement secs.

La déshydratation désigne, de manière générale, la perte de l’eau d’un corps.

Dans le domaine scientifique, des termes plus précis sont employés, selon le degré de déshydratation (partielle, totale voire anhydre), selon les méthodes employées (séchage par évaporation, lyophilisation par sublimation, etc.) ou selon les domaines (déshydratation en médecine, dans l’alimentation, etc.).