Dégustez les ananas déshydratés confits lorsque vous avez un petit creux, cela vous apportera de l’énergie et vous pouvez aussi réaliser de délicieuses salades de fruits ou pâtisseries en y ajoutant de l’anas confit !
Origine : Thaïlande
Retrouvez tous les bienfaits des ananas déshydratés confits ici : bienfaits ananas déshydraté.
Ingrédients : Ananas déshydratés, sucre de canne, acide citrique, conservateur : E-223. Allergènes : sulfites.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 356 kcal (1512 kj) ; Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g ; Glucides : 88g dont sucres : 77 g ; Fibres alimentaires : 2 g ; Protéines : 0 g ; Sel : 0 g.
Un peu de culture :
Les fruits séchés ou fruits déshydratés1 sont des fruits frais qui subissent une déshydratation. On déshydrate les fruits entiers, tranchés en morceaux plus ou moins épais ou en purée. On ajoute parfois un corps acide comme du jus de citron. Enfin, une fois séchés, les fruits peuvent être conservés dans l’huile (tomates séchées). Une compote ou une purée de fruits déshydratées en mince flaque donne un cuir de fruit. Enfin,ils sont différents des fruits naturellement secs.
La déshydratation désigne, de manière générale, la perte de l’eau d’un corps.
Dans le domaine scientifique, des termes plus précis sont employés, selon le degré de déshydratation (partielle, totale voire anhydre), selon les méthodes employées (séchage par évaporation, lyophilisation par sublimation, etc.) ou selon les domaines (déshydratation en médecine, dans l’alimentation, etc.).
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