La Banane chips est une alternative plus saine que les bonbons et les fruits secs salés. Elle permet de se faire plaisir en se faisant du bien au corps car elles contiennent naturellement des vitamines et des minéraux !
Vous pouvez la déguster en petit encas ou en apéro !
Retrouvez tous les bienfaits de la banane chips ici : bienfaits banane chips
Ingrédient : 70 % banane, huile de noix de coco, sucre, miel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 498 kcal (2137 kj) ; Matières grasses : 24 g dont acides gras saturés : 22 g ; Glucides : 70 g dont sucres : 16 g ; Protéines : 1 g ; fibres alimentaires : 5,3 g ; Sel : 0,06 g.
Les fruits séchés ou fruits déshydratés1 sont des fruits frais qui subissent une déshydratation. Aussi, on déshydrate les fruits entiers, tranchés en morceaux plus ou moins épais ou en purée. On ajoute parfois un corps acide comme du jus de citron. Enfin, une fois séchés, les fruits peuvent être conservés dans l’huile (tomates séchées). Une compote ou une purée de fruits déshydratées en mince flaque donne un cuir de fruit. Enfin, ils sont différents des fruits naturellement secs.
Par ailleurs, dans le domaine scientifique, des termes plus précis sont employés, selon le degré de déshydratation (partielle, totale voire anhydre), selon les méthodes employées (séchage par évaporation, lyophilisation par sublimation, etc.) ou selon les domaines (déshydratation en médecine, dans l’alimentation, etc.).
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
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