Thé Vert Bancha

4,90 8,90 

Dégustez la traditionnelle tasse de thé à la japonaise…

Sachet Kraft zip de 50g et 100g.

UGS : ND Catégories : ,

Origine : Japon

Ingrédients : 100% thé vert Bancha Bio du Japon. Issu de l’agriculture biologique.

Description : Le thé vert Bancha est un thé vert japonais traditionnel. Il est doux, au goût légèrement herbacé et salin. Le Bancha contient 70% moins de caféine que le Sencha, il est excellent pour la digestion, riche en fer, en oligo-éléments et en minéraux.

Nous conditionnons votre infusion dans un sachet zip longue conservation. Nous vous conseillons par ailleurs de la conserver à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière. Pour une conservation optimale, l’idéal est de les stocker dans des boites en métal avec opercule.

Conseils de posologie pour 20 cl :

5g/tasse  eau à 80°     3 mn       4 tasses/jour

 

Recette de Crème brulée au thé pour 4 personnes :

 

Ingrédients : 250ml de crème liquide, 125 ml de lait écrémé, 2 cuillères à café de thé vert (Sencha ou Bancha), 4 jaunes d’oeuf, 90g de sucre en poudre, 4 cuillères à café de sucre roux.

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mélanger la crème et le lait dans une casserolle. Porter à ébullition.
  • Retirer du feu, ajouter le thé, couvrir et laisser infuser pendant 20 minutes puis passer la préparation dans une passoire fine.
  • Dans un bol, verser les jaunes d’oeuf et le sucre. Verser la crème chaude sur les oeufs en remuant constamment à l’aide d’un fouet.
  • Passer la crème à la passoire et la répartir dans 4 ramequins allant au four. Laisser refroidir.
  • Faire cuire au centre du four 30 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit figé jusqu’au centre.
  • Sortir du four et laisser refroidir pendant 15 minutes.
  • Couvrir les ramequins, les réserver au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.
  • Quelques minutes avant de servir, saupoudrer chaque ramequin de sucre roux et les passer sous le gril du four très chaud, le temps de faire fondre et caraméliser la couche de sucre.
  • Servir aussitôt.

 

Poids 100 g
Dimensions ND
Poids

Pochette vrac 100g, Pochette vrac 50g

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